תחומי אחריות וסמכות עיקריים (על מה נמדד):
אחראי/ת על ניהול צוות בקרת האיכות בחברה, תיקוף המצב הסניטרי, כמו כן מהווה הסמכות לקביעת שיטות, אמצעים וחומרי ניקיון בתהליכי הייצור:

1. ניתוח מגמות בתחום האיכות והובלת חקירת גורמי שורש.
2. אחריות לכתיבת ואשרור נהלים ובקרה על יישומם.
3. ביצוע הדרכות.
4. ניהול פעילות קבלן הניקיון וספק חומרי הניקיון.
5. ניהול צוות מבקרי האיכות.
6. עבודה שוטפת מול הוטרינר במפעל.