 אחריות כוללת על כל הבדיקות המבוצעות, לפי הוראות העבודה והנהלים.
 אחריות על צוות מבקרי איכות .
 עבודה מול מנהלי המחלקות ומבקרי איכות מזון.
 הכרת השטח (כל המחלקות ייצור) ונוכחות ברצפת הייצור רוב שעות היום בליווי צמוד של מבקרי האיכות ובפתרון בעיות.
 הכנת תכנית לדיגום שפכים חודשית (קו מלוח). מעקב אחר הדיגומים החודשיים של הקו המתוק (מבוצע ע"י המועצה האיזורית).
 בדיקות נתרן.
 מעקב אחר תלונות לקוחות באופן רציף.
 ניתוח תלונות ומתן מענה בהקדם.
 ביצוע סקר שביעות רצון שנתי.
 ביצוע ביקורת ספקים שנתית
 פתיחה ועדכון מפרטים ועצי מוצר.
 מעקב ובקרה על תהליכי איכות בייצור לפי קווים.
 ניתוח והצגת הנתונים ברמה היומית/ חודשית/ תקופתית.
 השתתפות בפגישות יומיות במחלקות הייצור.
 מעקב אחר מבחני קבלה המבוצעים על ידי מבקרי האיכות.
 סביבת עבודה – תנאי קור בכול עונות השנה, סביב 6 מעלות.
 כל מטלה נוספת שתתבקש לבצע מעת לעת על-ידי הממונה.