לקיבוץ עין חרוד דרוש.ה שף.ית

• ניהול מטבח בינוני עד גדול המספק אוכל למערכות חינוך, לאוכלוסייה הבוגרת, לחגים, לאירועי הקיבוץ ולחברי ועובדי הקיבוץ, בשאיפה להגדלת קהל הלקוחות.
• מתן מענה הולם לכלל נושאי ההזנה בקיבוץ - איכות, מגוון ומחיר
• בניית תפריט שבועי והתאמת המזון למגוון אוכלוסיית הסועדים
• אחריות כוללת למתחם המטבח - כולל תחזוקה ותקינות ציוד
• ניהול כוח האדם במטבח ובסרוויס והקצאת משימות עבודה שוטפות
• תמחור המנות ובניית עץ מוצר בשותפות עם מנהל/ת ענף המזון
• ניהול רכש - הזמנות, ניהול מלאי בשותפות עם מנהל/ת ענף המזון
• הטמעת שיטות עבודה בהתאם לנוהלי בטיחות.
• עמידה ביעדי פודקוסט ולייבורקוסט.